🥢FRIED SPRING ROLL: LONG-STANDING CULINARY STORY

(Vietnamese below) When thinking about food around the world, we usually remember their renowned dishes such as Kimchi in Korea, Japanese’s traditional sushi, Italian’s famous spaghetti dish, ….And Vietnam having long cultural history is also well-known for the diverse and fascinating cuisine. Besides Pho or Banh mi, especially fried spring rolls regarded as one of the most excellent specialties in Vietnam that you have to try when coming to this country. For a long time, fried spring rolls have considered as a speciality of Vietnam, coming from the north. Previously, fried spring rolls were only for Kings, nobles, and wealthy people, not for peasants and it served only in some special occasions in Vietnam such as New Year Party, Wedding Party or Death anniversary,... Nowadays, in the daily meals, many families are still frying spring rolls to change the meals. Ingredients used for the fried spring roll are different depending each local but usually it comprises of lean minced pork, sea crabs or unshelled shrimps, edible mushroom, dried onion, duck/chicken eggs, pepper, salt and different kinds of seasoning. There are also special variants of the traditional pork-based roll, such as Crab spring rolls or Nem Cua Be. Whichever they are, all ingredients are mixed thoroughly before being wrapped with rice paper into small rolls. These rolls are then fried in boiling oil. The cooked rolls are usually garnished with fresh lettuce and herbs. In Pho Time PB Restaurant, we not only serve fried spring roll but also have fresh spring roll. Come here and try this traditional dish now!! ------------------------ Khi nghĩ về ẩm thực trên khắp thế giới, chúng ta thường nhớ đến những món ăn nổi tiếng của họ như Kimchi ở Hàn Quốc, sushi truyền thống của Nhật Bản, món mì spaghetti của Ý,... Và đất nước Việt Nam có lịch sử văn hóa lâu đời cũng nổi tiếng với ẩm thực đa dạng và hấp dẫn. Bên cạnh Phở hay Bánh mì, chả giò chiên được coi là một trong những đặc sản tuyệt vời nhất ở Việt Nam mà bạn phải thử khi đến đất nước này. Từ lâu, chả giò đã được coi là một đặc sản của Việt Nam, đến từ miền Bắc. Trước đây, chả giò chỉ dành cho vua, quý tộc và những người giàu có, không dành cho nông dân và nó chỉ phục vụ trong một số dịp đặc biệt ở Việt Nam như tiệc mừng năm mới, tiệc cưới hay đám giỗ,... Ngày nay, trong thực đơn hằng ngày, nhiều gia đình vẫn chiên chả giò như một cách để đổi mới bữa ăn. Thành phần được sử dụng cho món chả giò chiên khác nhau tùy theo từng địa phương nhưng thông thường nó bao gồm thịt lợn nạc băm, cua biển hoặc tôm bóc vỏ, nấm, hành khô, trứng vịt/ gà, hạt tiêu, muối và các loại gia vị khác. Ngoài ra còn có các biến thể đặc biệt của món chả giò truyền thống, như chả giò cua hay Nem Cua Bể. Dù chúng là gì, tất cả các thành phần được trộn kỹ trước khi được gói bằng bánh tráng thành những cuộn nhỏ. Những cuộn này sau đó được chiên trong dầu sôi. Các cuốn chả giò chín thường được trang trí với rau diếp tươi và các loại rau thơm. Trong nhà hàng Pho Time PB, chúng tôi không chỉ phục vụ món chả giò chiên mà còn có gỏi cuốn. Hãy đến đây và thử ngay món ăn truyền thống này !! #chagio, #charam, #CrispyEggRolls, #EggRolls, #SpringRolls, #Vietnam#delicious,#Vietnamesefood,#Photimepb,,#eatVietnamesefood ,#foodie, #SanDiego #CA ******************* For more information: Pho Time 🏠Address: 1820 Garnet Ave (b/w Kendall St & Lamont St.) San Diego, CA 92109 ☎Contact number: (858) 273 1664 And Follow us on: 💌Instagram: @photimepb