top of page

🄢FRIED SPRING ROLL: LONG-STANDING CULINARY STORY


(Vietnamese below) When thinking about food around the world, we usually remember their renowned dishes such as Kimchi in Korea, Japanese’s traditional sushi, Italian’s famous spaghetti dish, ….And Vietnam having long cultural history is also well-known for the diverse and fascinating cuisine. Besides Pho or Banh mi, especially fried spring rolls regarded as one of the most excellent specialties in Vietnam that you have to try when coming to this country. For a long time, fried spring rolls have considered as a speciality of Vietnam, coming from the north. Previously, fried spring rolls were only for Kings, nobles, and wealthy people, not for peasants and it served only in some special occasions in Vietnam such as New Year Party, Wedding Party or Death anniversary,... Nowadays, in the daily meals, many families are still frying spring rolls to change the meals. Ingredients used for the fried spring roll are different depending each local but usually it comprises of lean minced pork, sea crabs or unshelled shrimps, edible mushroom, dried onion, duck/chicken eggs, pepper, salt and different kinds of seasoning. There are also special variants of the traditional pork-based roll, such as Crab spring rolls or Nem Cua Be. Whichever they are, all ingredients are mixed thoroughly before being wrapped with rice paper into small rolls. These rolls are then fried in boiling oil. The cooked rolls are usually garnished with fresh lettuce and herbs. In Pho Time PB Restaurant, we not only serve fried spring roll but also have fresh spring roll. Come here and try this traditional dish now!! ------------------------ Khi nghÄ© về įŗ©m thį»±c trĆŖn khįŗÆp thįŗæ giį»›i, chĆŗng ta thĘ°į»ng nhį»› đến những món ăn nổi tiįŗæng cį»§a hį» nhʰ Kimchi ở HĆ n Quốc, sushi truyền thống cį»§a Nhįŗ­t Bįŗ£n, món mƬ spaghetti cį»§a Ɲ,... VĆ  đẄt nước Việt Nam có lịch sį»­ văn hóa lĆ¢u Ä‘į»i cÅ©ng nổi tiįŗæng vį»›i įŗ©m thį»±c đa dįŗ”ng vĆ  hįŗ„p dįŗ«n. BĆŖn cįŗ”nh Phở hay BĆ”nh mƬ, chįŗ£ giò chiĆŖn được coi lĆ  mį»™t trong những đặc sįŗ£n tuyệt vį»i nhįŗ„t ở Việt Nam mĆ  bįŗ”n phįŗ£i thį»­ khi đến đẄt nước nĆ y. Từ lĆ¢u, chįŗ£ giò đã được coi lĆ  mį»™t đặc sįŗ£n cį»§a Việt Nam, đến từ miền BįŗÆc. Trước đây, chįŗ£ giò chỉ dĆ nh cho vua, quý tį»™c vĆ  những ngĘ°į»i giĆ u có, khĆ“ng dĆ nh cho nĆ“ng dĆ¢n vĆ  nó chỉ phỄc vỄ trong mį»™t số dịp đặc biệt ở Việt Nam nhʰ tiệc mừng năm mį»›i, tiệc cưới hay đƔm giį»—,... NgĆ y nay, trong thį»±c đʔn hįŗ±ng ngĆ y, nhiều gia đƬnh vįŗ«n chiĆŖn chįŗ£ giò nhʰ mį»™t cĆ”ch Ä‘į»ƒ đổi mį»›i bữa ăn. ThĆ nh phįŗ§n được sį»­ dỄng cho món chįŗ£ giò chiĆŖn khĆ”c nhau tùy theo từng địa phʰʔng nhʰng thĆ“ng thĘ°į»ng nó bao gồm thịt lợn nįŗ”c băm, cua biển hoįŗ·c tĆ“m bóc vį», nįŗ„m, hĆ nh khĆ“, trứng vịt/ gĆ , hįŗ”t tiĆŖu, muối vĆ  cĆ”c loįŗ”i gia vị khĆ”c. NgoĆ i ra còn có cĆ”c biįŗæn thể đặc biệt cį»§a món chįŗ£ giò truyền thống, nhʰ chįŗ£ giò cua hay Nem Cua Bể. Dù chĆŗng lĆ  gƬ, tįŗ„t cįŗ£ cĆ”c thĆ nh phįŗ§n được trį»™n kỹ trước khi được gói bįŗ±ng bĆ”nh trĆ”ng thĆ nh những cuį»™n nhį». Những cuį»™n nĆ y sau đó được chiĆŖn trong dįŗ§u sĆ“i. CĆ”c cuốn chįŗ£ giò chĆ­n thĘ°į»ng được trang trĆ­ vį»›i rau diįŗæp tʰʔi vĆ  cĆ”c loįŗ”i rau thĘ”m. Trong nhĆ  hĆ ng Pho Time PB, chĆŗng tĆ“i khĆ“ng chỉ phỄc vỄ món chįŗ£ giò chiĆŖn mĆ  còn có gį»i cuốn. HĆ£y đến đây vĆ  thį»­ ngay món ăn truyền thống nĆ y !! #chagio, #charam, #CrispyEggRolls, #EggRolls, #SpringRolls, #Vietnam#delicious,#Vietnamesefood,#Photimepb,,#eatVietnamesefood ,#foodie, #SanDiego #CA ******************* For more information: Pho Time šŸ Address: 1820 Garnet Ave (b/w Kendall St & Lamont St.) San Diego, CA 92109 ā˜ŽContact number: (858) 273 1664 And Follow us on: šŸ’ŒInstagram: @photimepb

28 views0 comments
bottom of page